Nach den zwei Kursjahren wird die Möglichkeit den sich durch Talent und Geschicklichkeit auszeichnenden Schülern gegeben, sich zu spezialisieren, durch die Herstellung und den Verkauf eigener Instrumenten, dank der die Materialqualität und die völlig handwerkliche Herstellung garantierenden „Bottega di Parma“™ (eingetragene Handelsmarke bei der Handelskammer in Parma, exklusive Besitzung vom Meister Desiderio Quercetani). 

Diese Möglichkeit wird den Schülern erlauben, ihre Arbeit Händlern, Fachleuten, Musikakademien, usw., als Anfang ihrer beruflichen Tätigkeit, bekanntzumachen.